企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 范经理 先生 |
手机号码: | 18623863139 |
公司官网: | ljsp123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县站集乡 |
一、出产工艺流程。甜玉米→当令采收→剥皮、去花丝→选择、修整、分级→清洗脱粒→漂烫→冷却→选择→速冻→选择→包装→冷藏。
二、常用品种。速冻甜玉米粒加工可选用超甜玉米和加强甜玉米品种。常用的有:绿色超人、湘玉超甜1号、粤甜3号、京科甜115、甜单21、吉甜3号、吉甜6号、超甜2000、华甜玉1号、沈甜2号、美国1号、美国2号、日本卡85、新西兰的5015、5016等。
(一)甜玉米粒罐头。加工速冻甜玉米粒罐头的主要设备有:脱粒机、真空封罐机、蒸汽夹层锅、高压灭菌锅等。
(1)工艺流程:原料采摘→预冷→剥苞叶、去须→脱粒→漂洗→预煮→冷却→装罐→注汤→真空封罐→灭菌&rar农业新闻r;保温检验→包装→成品入库。
(2)工艺技术要点:
①原料。采收成熟适中、新鲜良好的甜玉米穗,颗粒柔嫩饱满,袋装甜玉米粒厂家,未受病虫害;②冷却。大限度地降低甜玉米在田间所受到的温热度。由于带苞叶果穗的含糖量比剥去苞叶果穗稳定,袋装甜玉米粒多少钱一吨,为保证质量,应及时采收,及时加工。若不能及时加工,应带苞叶低温保存;③剥皮、去丝。要求将苞叶和穗丝去除干净;④脱粒。是工艺中重要环节,采用机器脱粒,操作时要及时调整刀具中心孔基准,济南袋装甜玉米粒,保证甜玉米粒完整,袋装甜玉米粒生产基地,并及时清理脱粒机;⑤清洗。要洗去太碎的甜玉米粒及残留的穗丝、杂质;⑥预煮。是加工的关键工序,目的是抑制甜玉米中酶活性和杀菌,并保持甜玉米的特有色泽。一般可将甜玉米粒放入90-95℃的水中煮5分钟。然后进行振动沥水或低速脱水。接着是装罐、注汤汁、真空封罐、高温灭菌、37℃保温检验、贴标、成品入库等工序。
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